Forslag til
selskabsmenuer

Vi har nedenfor sammensat vores bud på hvordan en
Hvide Hest selskabsmenu kan se ud.

For mere info/bestilling

Hvide Hest Menu

Forret vælg mellem

Alle foretter serveres med friskbagt brød og smør

  • Varmrøget laks
    Med salat vendt i pesto og friske ærteskud
  • Klassisk rejecocktail
  • Fiskeroulade
    Med sauce verte og sprød salat

Hovedret vælg mellem

Alle hovedretter serveres med
årstidens grønsager og små smørstegte kartofler

  • Helstegt kronhjortekølle
    Med vildtsauce, waldorfsalat og tyttebær
  • Helstegt oksefilet
    Vælg mellem bearnaise eller pebersauce
  • Helstegt kalveculotte
    Med svampe sauce

Dessert vælg mellem

  • Frisk frugt
    Vendt i mynte med chokoladebrud og vanilje is
  • Gateau Marcel
  • Pandekager
    Med økologisk vaniljeis

2 retter til 269,- / 3 retter 299,-

alt inkl. pr. kuvert 499,-

Inkluderer velkomstdrink, 3 retters menu, Hvidvin og rødvin ad libitum til for- og hovedret. Kaffe med 1 avec.

(Bemærk prisen forudsætter samme menu til hele selskabet.
Minimum bestilling er 10 personer).

Hvide Hest Luksus Menu

Forret vælg mellem

Alle foretter serveres med friskbagt brød og smør

  • Carpaccio af røget dyrekølle
    Med salat af melon og balsamico glace
  • Fisketallerken
    Med grillet kongereje, varmrøget laks og stegt kammusling

Hovedret vælg mellem

Alle hovedretter serveres med
årstidens grønsager og små smørstegte kartofler

  • Helstegt oksemørbrad
    Vælg mellem bearnaise eller pebersauce
  • Kronhjortefilet
    Med waldorffsalat, syltede skovbær og vildt sauce

Dessert vælg mellem

  • Nøddekurv
    Med 3 slags is, friske bær og hindbærcoulis
  • Årstidens desserttallerken
    Med et udvalg af kage, is og frugt

3 retter 389,-

alt inkl. pr. kuvert 589,-

Inkluderer velkomstdrink, 3 retters menu,
Hvidvin og rødvin ad libitum til for- og hovedret. Kaffe med 1 avec.

(Bemærk prisen forudsætter samme menu til hele selskabet.
Minimum bestilling er 10 personer).

Tilkøb

Til alle menuer kan der tilkøbes

  • Fri øl, vand og vin (i 2 timer)
    200,-
  • Velkomstdrink
    35,-
  • Kaffe ad libitum og cognac/likør
    59,-