Forslag til
selskabsmenuer

Vi har nedenfor sammensat vores bud på hvordan en
Hvide Hest selskabsmenu kan se ud.

Hvide Hest Menu

Forret vælg mellem

Alle foretter serveres med friskbagt brød og smør

  • Varmrøget laks
    Med salat vendt i pesto og friske ærteskud
  • Klassisk rejecocktail
  • Fiskeroulade
    Med sauce verte og sprød salat

Hovedret vælg mellem

Alle hovedretter serveres med
årstidens grønsager og små smørstegte kartofler

  • Helstegt kronhjortekølle
    Med vildtsauce, waldorfsalat og tyttebær
  • Helstegt oksefilet
    Vælg mellem bearnaise eller pebersauce
  • Helstegt kalveculotte
    Med svampe sauce

Dessert vælg mellem

  • Frisk frugt
    Vendt i mynte med chokoladebrud og vanilje is
  • Gateau Marcel
  • Pandekager
    Med økologisk vaniljeis

2 retter til 269,- / 3 retter 299,-

alt inkl. pr. kuvert 499,-

Inkluderer velkomstdrink, 3 retters menu, Hvidvin og rødvin ad libitum til for- og hovedret. Kaffe med 1 avec.

(Bemærk prisen forudsætter samme menu til hele selskabet.
Minimum bestilling er 10 personer).

Hvide Hest Luksus Menu

Forret vælg mellem

Alle foretter serveres med friskbagt brød og smør

  • Carpaccio af røget dyrekølle
    Med salat af melon og balsamico glace
  • Fisketallerken
    Med grillet kongereje, varmrøget laks og stegt kammusling

Hovedret vælg mellem

Alle hovedretter serveres med
årstidens grønsager og små smørstegte kartofler

  • Helstegt oksemørbrad
    Vælg mellem bearnaise eller pebersauce
  • Kronhjortefilet
    Med waldorffsalat, syltede skovbær og vildt sauce

Dessert vælg mellem

  • Nøddekurv
    Med 3 slags is, friske bær og hindbærcoulis
  • Årstidens desserttallerken
    Med et udvalg af kage, is og frugt

3 retter 389,-

alt inkl. pr. kuvert 589,-

Inkluderer velkomstdrink, 3 retters menu,
Hvidvin og rødvin ad libitum til for- og hovedret. Kaffe med 1 avec.

(Bemærk prisen forudsætter samme menu til hele selskabet.
Minimum bestilling er 10 personer).

Tilkøb

Til alle menuer kan der tilkøbes

  • Fri øl, vand og vin (i 2 timer)
    200,-
  • Velkomstdrink
    35,-
  • Kaffe ad libitum og cognac/likør
    59,-